きれいなものを、みつけに ー小豆島ガールー

小豆島で輝く女性の「きれいなもの」がいっぱい!

食からみつける, 食材をみつける

小豆島のラーメン @オリーブラーメン

今日のお昼は共栄食糧さんのオリーブラーメンです。
TVでも紹介され話題になったラーメン。
かん水を使わずにオリーブオイル使用の手延べ麺なんだそうです。
早速食べます!

① 約2Lの沸騰したお湯で約2~3分ゆでる。

② 麺をゆでている間にどんぶりにスープの素を入れ、約300ccのお湯で混ぜ溶かす。

③ ゆであがった麺の水気を切りスープの入ったどんぶりに入れ、好みの具を盛り付け。

④ しっかり味わって食べる!

オリーブラーメンは三種類の味があり、私が今回食べたのは塩スープ味。
食べた瞬間「む、むっ?!」
ほんのりカレーの香りがする。
麺の触感はもっちりで、のどごしはつるつる。
予想外ではあったけれどカレー風味と合ってて美味しい。
次はトマトスープと海鮮スープも味わってみよっと。
saedon