この時期、たくさんいただくトマトを保存でいるようにドライトマトにしてみました♪

ミニトマトを半分に切って、水をふき取りながらオーブンで焼いて、乾くまで天日干し。

オーブンは、結構電気代がかかるかもと途中から全て天日干しに切りかえましたが

やはりオーブンで焼いたもののほうが出来上がりは上手でした!(^^)!

できあがったドライトマトは、瓶の中でオリーブオイルにひたして保存♪

正直100個ぐらいのトマトが小さな瓶におさまってしまうと

それはそれでショックなような・・・

ホームベーカリーで、ドライトマトの食パンを作ってみました。

野菜嫌いのお子様におススメかも♪

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