2017.3.3
3月3日はひな祭り。
迷うことなく菱餅と桜餅を買ってきました。
もちろん、食い気だけではなく近所の梅の花も眺めました。
本当は桃の花だと思って写真を撮ったんですが・・・。
よく見てみると梅の花っぽいです。
春が来たなと実感し始めるひな祭り。
桃の節句とも呼びますが、四季の節句を忘れず過ごせている時こそ
心の余裕がある時なんでしょうね。
次の節句は5月5日子どもの日、
続きを読む→
2017.2.17
昨年から自分で味噌を仕込むようになりました。
最初はこんなんで出来んの?と半信半疑だったのですが、作ってみれば意外と簡単。
まだまだ素人ですが、大豆と麹と塩の割合や、それぞれの素材によっても、
熟成期間によっても、いろんな味わいがあるんだろうなぁと思います。
今回はその仕込み方をざっくりご紹介します。
【原材料】
大豆 (乾燥状態で)2:米麹 2:塩1 ぐらいの割合
続きを読む→
2017.2.12
天狗岩丁場など大阪城の石垣用の岩を切り出した丁場跡が多くある岩谷に
隠れ家のようにひっそりあってくつろげる喫茶店『珈琲とブーケ。』がOPEN!
落ち着いた雰囲気の店内にはお酒の瓶がビッシリ!
まるで、バーのようですが喫茶店です!お酒は売ってませんw
でも眺めてるだけでも楽しい♪
メニューはハンドドリップで丁寧にいれてくれるコーヒーやチャイ
季節の
続きを読む→
Category :
お店で味わう,
食からみつける,
2017.2.8
今年も、小豆島オリーブマラソン全国大会が開催されます。
すでに40回目を迎えるこの大会は、今年記念大会として、オリーブ大使の増田明美さんを
ゲストランナーとしてお迎えし、開催されます。
詳細はこちらのHPからご確認ください。
小豆島の海を見ながら、醤の香りを感じながら、沿道のオリーブの花を愛
続きを読む→
2017.2.3
2月3日は節分。
内海八幡宮では朝8時30分から「節分祭」が催されています。
昼間はたこ焼きや肉まんなどのバザーあり
夜は豆まき、餅投げが行われます。
今日は寒さも緩みとても穏やかな一日でだったので
夜の豆まきにも沢山の人が集まっていました。
豆まきが始まると隣の人の頭の上まで手を伸ばしたり、
しゃがんで一所懸命拾ったり賑わいも最高潮。
拾った菓子袋に番号札が入っていて
続きを読む→
2017.1.31
みなさん、お元気でしょうか?
インフルエンザと胃腸風邪が猛威を奮っているようですが、かかられてはいないでしょうか?
学級閉鎖が出ているとか、高校でも流行っているとか、色々な話を耳にします。
我が家も・・・踏ん張っておりましたがついに三男が発熱。この時期、仕方ありませんね。
ところで、我が家は年間3~4回は行っている銚子渓・お猿の国ですが、(気付くとサルについて小豆島
続きを読む→
2017.1.25
とても冷え込んだ日、山の上に行ってみると雪が積もってました。
寒い日は、暖かい家の中から出たくないって思ったりもするけど、
いつもの景色が雪で白くなることで、ちょっと特別な景色に見えるからステキ!!
今年はまた雪が降るのかな~
雪道は滑りやすいから注意しつつ、また楽しめたらいいなぁ♪
full
続きを読む→
Category :
お散歩,
冬,
山のおすすめ,
2017.1.23
先日、「せとか」をたくさんいただきました。
大きくて、つやつやしてて、ずっしり。
そして、なんといってもそのお味は、みずみずしくて甘くて濃厚です。
皮をむいてそのまま食べるのが、おいしさを一番感じられるとは思いますが、
それだけではもったいない!ということで、おやつにいろいろ使ってみました。
まずは、お手軽スムージー
続きを読む→
2017.1.20
年に数回友達と二人で食事に行きます。
1月の食事会は『割烹 やっ古』へ。
店に入ると沢山の話し声と活気が伝わって来ました。
小上がりの座敷とカウンターはほぼ満席。
カウンター席を少しずつ詰めてもらいながら席についてホッと一息。
割烹料理屋とはいえ、気の引き締まる雰囲気だけではなく
店主もにこやか料理もその日の一品物からコースまで気軽に注文出来ます。
今回の突き出しはブリ大根。
続きを読む→
Category :
お店で味わう,
食からみつける,
2017.1.16
お友達に贈り物をしよう!と思い立ったとき、
小豆島ほど、なんでも揃っている土地はないなぁと思います。
豊富な野菜、果物、醤油やオリーブオイル、素麺や佃煮といった産物、なんでもあります。
贈る相手を思い浮かべ、なにが喜んでもらえるかなぁと選べるのは嬉しいことです。
東北地方のお友達には、あちらでは高級品であるみかんを。
お料理上手なお友達には、搾りたてオリーブオイルやお醤油を。
続きを読む→